
Hoy una receta fácil y rica para entrar en calor, puré de lentejas rojas con verduras.
Y por fin, tras hacerse le remolón, ha llegado el otoño. Esta estación me parece la más fotogénica del año y estoy deseando hacer algunas actividades otoñales con mi hijo, como recoger hojas, castañas y bellotas…También quiero ir al bosque a ver setas y hongos , y sobre todo a fotografiar este espectáculo de color mientras paseo sobre las hojas caídas.
Con la bajada de temperaturas me apetece acurrucarme bajo la manta con un té calentito y comer guisos calientes de cuchara.Hace tiempo descubrí las lentejas rojas y se han echo un hueco en mi cocina por sus propiedades y por su sabor.
Estas lentejas son una delicia, suaves, cremosas, llenas de nutrientes y rápidas de guisar, se digieren mejor que las lentejas marrones y son una fuente de proteína vegetal muy sana. En países como la India son habituales en la cocina tradicional,pero también en países europeos como Inglaterra o Alemania están empezando a usarla habitualmente en su gastronomía.
Esta semana os traigo una receta muy sencilla, sin grandes pretensiones , un puré con lentejas rojas con verduritas. (más…)
¿Tu hijo no te hace caso?¿no haces más que repetir y repetir lo mismo sin resultados? ¿te sientes frustrada porque no sabes cómo evitar las discusiones interminables con tu niño?
Te propongo una meditación fácil para empezar el día con energía y buen rollo.
Cómo aplicar el Slow Parenting a tu vida. Ideas prácticas para ser una mamá más tranquila y vivir nuestra maternidad más lentamente.
¿Qué es Slow Parenting?¿has oído hablar de este movimiento que promete enseñarnos el arte de desacelerar y vivir la maternidad despacio? Basado en el movimiento Slow, que ya me sedujo hace años con el Slow Food , como contraposición a la comida rápida, valorando los productos orgánicos, locales ,de calidad y la comida casera. Dando prioridad a disfrutar de la compañía en la mesa, y comer con calma deleitándonos en cada bocado…
Me encantan los helados. Me flipan. No sé si es porque evocan el verano , la infancia, el sol…O por el dulce…aunque posiblemente sea porque se comen con cuchara, y es que tengo debilidad por la comida de cuchara, y si es en un bol, en el sofá , mejor.
